Способ приготовления
Отделить яичные белки от яичных желтков. Взбить яичные белки со щепоткой соли до состояния плотного снега. Взбить желтки с сахаром, ванилью и водой.
Добавить мягкое сливочное масло, хорошо взбить и всыпать муку. Добавить молоко, хорошо перемешать, добавить яичные белки, осторожно перемешать.
Перелить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать при 170 градусах 45 минут.
Когда пирог испечется, открыть дверцу духовки и дать ему остыть внутри.
Перевернуть на подходящее блюдо и посыпать сахарной пудрой.
