Способ приготовления
Помидоры вымыть и очистить от кожицы. Натереть на терке. Перец вымыть, запечь и очистить от кожицы. Затем выложить помидоры в кастрюлю и поставить на плиту.
Когда соус загустеет (количество уменьшится почти вдвое), добавить чеснок - можно измелчить или опустить целые зубчики м смесь. Затем нарезать перец небольшими полосками и опустить в соус.
Добавить масло и соль по вкусу и вскипятить смесь, периодически помешивая. Зате снять с огня.
Когда соус остынет, наполнить банки, закрыть и варить. Они должны кипеть 5 минут. Вынуть и перевернуть дном вверх.
Отличная вкуснятина на зиму, если нет времени на готовку.
