Способ приготовления
Почистить осьминога, сняв кожу. Варить осьминога в течение 30 минут.
В это время приготовить дрессинг из растительного масла, измельчённого (или раздавленного) чеснока, соли, чёрного перца, половины сцеженного лимонного сока и орегано (специи по вкусу).
Вынуть сваренного осьминога и вырезать его щупальца, залить дрессингом и оставить мариноваться в течение 60-90 минут, накрыв ёмкость пищевой фольгой.
Приправленные специями щупальца жарить (запекать) на обычной сковороде или на сковороде-гриль в течение 15 минут.
Готовые щупальца выложить на тарелку, залить оставшееся половиной лимонного сока и подать к столу.
