Способ приготовления
Вымыть цветную капусту и разделить ее на соцветия. Воду довести до кипения, добавив столовую ложку соли.
Выложить цветную капусту и варить до мягкости. Яйца взбить с пивом, добавить немного муки, черного перца и щепотку соли.
Подготовленную цветную капусту откинуть на дуршлаг и охладить. Затем в глубокой сковороде нагреть растительное масло. Соцветия цветной капусты обмакнуть со всех сторон в пивной кляр.
Обжарить до золотистого цвета и подавать с чесночным соусом.
