Способ приготовления
Разогреть немного масла на сковороде на средней температуре. Добавить репчатый лук и готовить, пока он не станет золотистого цвета и не карамелизируется, около 5 минут.
Растворить в бульоне муку так, чтобы не было комков. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
Уменьшить температуру до средней, часто перемешивать, оставить кипеть, пока не загустеет, примерно на 5 минут – в зависимости от предпочитаемой густоты.
При необходимости снова проверить, достаточно ли солено.
Нарезать филе свинины и подать горячим с соусом для мяса. Наслаждайтесь!
