Способ приготовления
Натереть рыбу смесью из горчицы, соли, сахара, укропа, черного перца и эстрагона. Поставить на 2 часа в холодильник, чтобы замариновалась.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Смазать маслом дно формы для запекания. Выложить филе или стейки из лосося и сбрызнуть оставшимся маслом.
Поставить в разогретую духовку и запекать 25-26 минут. Если рыба нарезана тонко, запекать меньшее количество времени.
Подать маринованного лосося в духовке горячим, с гарниром из салата и ломтиков лимона.
Бон аппети!
