Способ приготовления
Яйца взбить добела. Добавить фанту, растительное масло и перемешать. Постепенно добавлять муку, перемешанную с разрыхлителем.
Взбивать до однородной смеси. Очистить одно яблоко от кожуры и семечек и нарезать кусочками. Добавить к кексовой смеси и перемешать. Вылить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
Очистить остальные яблоки от кожуры и семечек. Нарезать дольками. Выложить на кексовую смесь черепицей.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке. При необходимости накрыть фольгой.
Готовый теплый кекс смазать персиковым джемом.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.
