Способ приготовления
Смешать достаточно муки для обваливания шпротов с небольшим количеством соли, чесночного порошка, сушеной петрушки и цедры лимона.
Обвалять 1/3 шпротов в муке и обжаривать на раскаленном жире.
Вынуть жареную рыбу шумовкой и при желании отцедить от жира на кухонной бумаге. Таким же образом обжарить оставшиеся 2/3 шпротов.
Очень ароматная рыба.
