Способ приготовления
В маленькую кастрюлю налить воду, добавить сахар, сливочное масло и ваниль. Поставить на плиту нагреваться, пока сахар и сливочное масло не растают, не давать закипеть.
Просеять в миске какао и сухое молоко. Постепенно, при постоянном помешивании, добавить к сухой смеси жидкую теплую смесь.
Образуется много комков, ничего страшного. В другую глубокую миску с желобом, чтобы было удобнее заполнять банки, поставить большое ситечко или дуршлаг с мелкими дырочками.
Постепенно вливать шоколадную смесь и надавливать ложкой, чтобы процедить без остатка.
Разлить гладкую шоколадную пасту в три сухие банки и дать им остыть. Хранить в холодильнике.
Можно добавить пасту из фундука в домашнюю шоколадную пасту - надо долавить ее в миску с уже процеженной смесью и хорошо перемешать.
Наслаждайтесь этой замечательной домашней шоколадной пастой!
