Способ приготовления
Кабачок старательно вымыть, почистить и нарезать в кастрюлю маленькими кубиками, морковь также почистить, хорошо вымыть, почистить от кожицы и натереть к кабачку.
Залить кабачок и морковь холодной водой, таким образом, чтобы вода накрыла их, и сварить их на медленном огне.
Когда овощи сварятся, вынуть их с помощью шумовки и выложить в емкость для кухонного комбайна, добавить сливочное масло и измельчить. Можно добавить и бульон от варки для достижения нужной густоты.
Готовым пюре можно наполнить пропаренные баночки и закрыть их, пока оно еще теплое. Приготовленное таким образом пюре хранить в холодильнике и можно употреблять до 48 часов, после закрытия баночек.
