Способ приготовления
Мерный стакан объемом 250 мл.
Белки отделить от яичных желтков. Белки взбить со щепоткой соли и 1 столовой ложкой сахара до белых пиков.
В отдельной миске взбить желтки с сахаром. Добавить растительное масло и молоко.
Просеять с разрыхлителем муку и измельчить ядра грецких орехов.
В завершение к основной смеси добавить белки. Легко смешать кулинарной лопаткой.
Смесь переложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта.
Ореховый корж выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Приготовить карамельный сироп, добавляя сахар в кастрюлю.
Оставить на плите карамелизироваться.
Добавить воду и оставить еще ненадолго, чтобы карамель растопилась. Полить сиропом охлажденный корж.
Оставить пирог с пропиткой на 5 минут, чтобы корж впитал сироп.
Ореховый пирог полить сверху и с боков с растопленным на водяной бане шоколадом с арахисовой пастой и растительным маслом.
Украсить ядрами грецких орехов.
Ореховый пирог с пропиткой поставить на 2-3 часа в холодильник.
