Способ приготовления
Взбить миксером яйца с сахаром, пока смесь не станет достаточно густой и воздушной. Добавить слегка подогретое молоко, масло и муку с пищевой содой и лимонной кислотой.
Хорошо перемешать смесь. Выложить смесь в форму для выпечки кекса. Если форма для кекса силиконовая - смазывать не нужно, если нет - смазать форму небольшим количеством масла и присыпать мукой.
Выпекать кекс в разогретой духовке при 170 С около 40 минут. Проверить готовнисть кекса зубочисткой. Если палочка выходит сухой, значит, кекс готов.
Дать готовому кексу остыть. После охлаждения достать из формы для выпечки и полить растопленным шоколадом или кувертюром.
