Способ приготовления
Вымыть и очистить грибы, если они маленькие, просто вымыть, не снимая кожуры.
Нарезать их соломкой, лук нарезать мелко или как удобно. В глубокой сковороде с крышкой растопить сливочное масло, затем выложить грибы и добавить две-три столовые ложки воды.
Перемешать и после того, как они пустят сок, посыпать специями, мятой, накрыть крышкой и оставить тушиться.
Когда испарится жидкость и останется только жир, добавить лук, перемешать и оставить на плите еще 5 минут.
Перед тем, как выключить плиту, посыпать паприкой.
Блюдо подавать теплым.
