Способ приготовления
Грибы нарезать ломтиками. Лук и чеснок нашинковать. В кастрюлю налить растительное масло и добавить сливочное масло.
Пассеровать в жире лук и чеснок. Когда станут мягкими, добавить грибы. Обжарить быстро, посолить и тушить еще 5 минут.
Посыпать мукой, помешивать, чтобы обжарилась. Добавить воду, помешивать энергично, чтобы мука растворилась и не осталось комочков.
Грибную кашу готовить в течение пяти минут.
Приправить тимьяном, черным перцем и солью по вкусу.
Снять грибную кашу с плиты.
