Способ приготовления
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на смеси растительного масла и сливочного масла. Через несколько минут добавить нарезанный ломтиками чеснок.
Еще немного обжарить и добавить грибы, предварительно вымытые щеткой и также нарезанные ломтиками.
Тушить пока не испариться вода, которую выделяют грибы, затем добавить в кастрюлю паприку и муку, интенсивно размешивать не более минуты и влить воду.
Добавить специи и оставить кашу на медленном огне примерно на 15-20 минут.
Перед подачей посыпать грибную кашу свежей петрушкой.
