Способ приготовления
Хорошо обсушить промытую курицу. Тщательно натереть со всех сторон солью и черным перцем. Внутрь вложить дольки лимона, зубчики чеснока и розмарин.
Выложить курицу в смазанную маслом форму для запекания и щедро смазать оливковым маслом. Налить в форму для запекания 100 мл вина и запекать при 180 градусах до готовности.
Так образуется ароматная хрустящая корочка. Это классический итальянский рецепт запеченной курочки. Можно подавать запеченную курочку с чесноком и лимоном с гарниром по желанию.
