Способ приготовления
Рыбу почистить, вымыть и нарезать кусочками, посолить, посыпать черным перцем и оставить постоять 1 час.
Затем рыбу потушить вместе с нарезанным, маленькими кружочками, чесноком, в предварительно разогретом масле.
Залить водой и варить в течение 15 минут. Осторожно вынуть и выложить в тарелку. Полить небольшим количеством лимонного сока, приправить паприкой, посыпать нарезанной петрушкой.
Блюдо подать с дольками лимона и оливками.
