Способ приготовления
Хорошо разогреть духовку. Картофель очистить, вымыть и нарезать неравными кусочками.
Бланшировать в кипящей воде на 5 минут. Слеить воду, остудить, разложив на бумаге.
В глубоком противне смешать картофель с растительным и сливочным маслом. Посыпать солью и запекать в духовке около 1 часа или до мягкости.
При желании в приготовленный таким образом запеченный картофель можно добавить любые специи.
