Способ приготовления
Хорошо взбить яйца с половиной сахара и смешать с молоком. Очистить тыкву, натереть на терке и добавить к ванильной смеси.
Разлить по формочкам по 1 ст.л. сахара и карамелизовать. Как только он затвердеет, вылить на него смесь. Формочки разложить на противень, на дно которого налить примерно 2-3 пальца воды.
Карамельный пудинг с тыквой выпекать в разогретой до 140 градусов духовке, следить за тем, чтобы вода не закипела.
