Способ приготовления
Из поднявшихся дрожжей, просеянной муки, сахара, желтков, молока, соли замесить твердое тесто.
Во время замеса добавить предварительно растопленное сливочное масло.
Дать тесту подняться 30 минут. Из него сформовать шарики размером с грецкий орех. Раскатать каждый шарик в виде палочки длиной около 12 см.
Завернуть палочки в виде крендельков и, когда они снова поднимутся, поставить в духовку.
Смазать уже охлажденные крендельки сиропом из 3 ст. л. воды и 3 ст.л. сахарной пудры или посыпать ванильным сахаром.
