Способ приготовления
Нагреть молоко вместе с сахаром (чтобы он растворился) и добавить ваниль.
Желтки взбить вместе со сливками и добавить к ним молоко.
Разлить по мисочкам и выпекать крем на водяной бане при 160 градусах около часа.
Остудить в духовке, затем поставить в холодильник на несколько часов.
Охлажденный крем брюле посыпать 1 ст.л. коричневого сахара и растопить на кулинарной горелкой.
