Способ приготовления
Сливочное масло и сахар взбить до получения воздушной смеси, по одному добавлять яйца, постоянно помешивая.
Просеять муку с разрыхлителем и ванилью.
Влить молоко в смесь с яйцами и перемешать.
Вылить жидкую смесь в муку и перемешать до однородности.
Смазать форму для выпечки небольшим количеством масла и посыпать мукой.
Выложить смесь для кекса и положить в нее мелко нарезанный лукум.
Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут до сухой палочки.
Вынуть и остудить пирог.
Довести сок компота на плите до кипения. Снять с плиты и залить им кекс.
Дать остыть и при желании посыпать сахарной пудрой.
