Карны салад (Салат для животика)
Карнъ салад (Салата корем)Karni salataKarni Salad
bonapeti.ru»Рецепты»Основные Блюда»Фаршированные Баклажаны»Карны салад (Салат для животика)

Карны салад (Салат для животика)

Albena AsenovaAlbena Asenova
Начинающий
2182k4
Карны салад (Салат для животика)
Фото: Albena Asenova
26/07/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
15 мин
Всего
45 мин
Порций
4
"Вы влюбитесь с первого кусочка"

Необходимые ингредиенты

  • баклажаны - 2 шт. среднего размера
  • горчица - 1 ст.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • базилик - 3 - 4 стебля свежих
  • брынза - 100 г
  • репчатый лук - 1 головка
  • помидоры - 2 шт.
  • жир - для жарки
  • соль
  • оливки - для украшения
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Баклажан промыть и нарезать кружочками. Поместить в миску с соленой водой, чтобы удалить горький сок.

Обсушить и посолить, затем обжарить на раскаленном жире до золотистого цвета.

Отцедить его на кухонной бумаге, чтобы убрать лишний жир.

Затем приготовить соус из горчицы, меда, бальзамического уксуса, оливкового масла и свежего базилика. Поместить в блендер и измельчить.

Разложить кольца баклажанов в подходящей тарелке и полить приготовленным соусом.

Посыпать тертой брынзой, затем посыпать мелко нарезанным луком.

Наконец, добавить нарезанные кубиками помидоры.

Фаршированный баклажан украсить свежим базиликом и оливками.

Карны салад (Салат для животика) готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: