Способ приготовления
В чашу миксера положить кофе, добавить сахар и воду. Взбивать на низкой скорости, чтобы ингредиенты смешались.
Снять силиконовой лопаткой прилипший к стенкам кофе. Затем взбивать на максимальной скорости около 5-7 минут.
Проверять консистенцию ложкой, должен получиться густой плотный крем, который можно зачерпнуть и он не будет падать с ложки.
Разложить по чашкам/мисочкам, остудить.
Крем подавать холодным.
