Способ приготовления
Сыр хорошо остудить и натереть на крупной терке. Измельчить или размять вилкой брынзу.
Смешать брынзу ссыром. Взбить яйца, всыпать муку и молоко. Хорошо перемешать до получения однородной смеси.
Смешать яичную смесь с тертым сыром и брынзой, приправить перцем и перемешать. В подходящей форме для запекания растопить масло.
Вылить половину смеси в форму для запекания и разложить треугольники плавленого сыра, затем вылить сверху вторую половину и разровнять.
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут до золотистого цвета, подавать со свежим салатом. Вкусно!
