Способ приготовления
Белый шоколад растопить в микроволновке на низкой температуре или на водяной бане.
В большой миске взбить сливки до мягких пиков.
В другой миске взбить сливочный сыр, маскарпоне, сахарную пудру и ваниль. Добавить растопленный остывший белый шоколад и перемешать вращающимися движениями, пока он не впитается смесью.
Добавить взбитые сливки, предварительно отложив небольшое количество для украшения.
Перемешивать аккуратно вращающимися движениями, пока не соединятся два крема.
Клубнику очистить и нарезать тонкими ломтиками. Взять одно печенье Савоярди и быстро опустить его в апельсиновый сок. В приготовленную форму для выпечки выложить один ряд печенья Савоядри, смоченного в соке.
Смазать кремом маскарпоне. Сверху разложить клубнику. Выложить второй слой печенья, смоченного в апельсиновом соке, и снова смазать кремом и украсить клубникой.
Поставить тирамису в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл. Вынуть и украсить отложенными ранее сливками (или кремом, если он остался) и клубникой.
Использовать прямоугольную форму для выпечки размером 26/20 см или две маленькие формы для выпечки размером 13/20 см.
Вкуснейшее клубничное тирамису с маскарпоне и белым шоколадом готово.
