Способ приготовления
Мясо измельчить, перемешать с солью, чабером и мелко измельченным черным перцем, пиментой и чесноком.
Смесь выдержать 1 ночь на холоде.
На следующий день нафаршировать очищенные и промытые кишки.
Приготовленную таким образом деревенскую колбаску можно употреблять в жареном или запеченном виде.
