Способ приготовления
Вымыть базилик. Замочить листья и выложить их в миску, подходящую для измельчения. Добавить растительное масло. Измельчать, пока листья не превратятся в пюре.
Добавить соль, орехи и раскрошенную брынзу. Измельчить до получения гомогенной смеси.
Подать базиликовый соус песто, смазав им сухари и украсив одной долькой помидора черри каждый ломтик.
Сус песто хранить в холодильнике в баночке с крышкой, чтобы не темнел.
