Способ приготовления
Осторожно почистить филе от косточек и кожи, приправить солью и черным перцем и сбрызнуть лимонным соком. Оставить филе мариноваться в холодильнике в течение 20 минут.
Взбить яйца с молоком. Обвалять последовательно рыбное филе в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях, затем жарить на раскаленном масле до готовности.
Вынуть на разогретую тарелку, полить раскаленным маслом и подать, украсив свежей петрушкой и дольками лимона.
