Способ приготовления
Грибы выложить на дуршлаг и вымыть водой. Ни в коем случае не замачивать их в воде для мытья! Хорошо отцедить.
На сковороде растопить сливочное масло и выложить грибы. Приправить щепоткой универсальной приправы. Накрыть крышкой не более чем на 6-7 минут.
Снять крышку, чтобы выкипела вода, выделяемая грибами при приготовлении. Приправить черным перцем и соевым соусом.
Необходимо соблюдать осторожность с количеством пикантного и соевого соуса - оба содержат соль!
Грибы в масле готовы, мягкие, слегка хрустящие и красивые на цвет.
Шампиньоны в сливочном масле готовы.
