Bonapeti.ru»Рецепты»Основные блюда»Гратен»Картофельный гратен с тефтельками

Картофельный гратен с тефтельками

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Автор
68639k
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Картофельный гратен с тефтельками
Фото: VILI-Violeta Mateva
1 / 2
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
50 мин
Готовка
30 мин
Всего
80 мин
Порций
6
"Как заставить детей есть гратен? Приготовьте вкусный гратен с тефтельками"

Необходимые ингредиенты

  • мясной фарш - 250 г
  • яйца - 1 шт.
  • хлеб - 1 ломтик
  • репчатый лук - 1 головка
  • чабер
  • петрушка
  • пищевая сода - 1 щепотка
  • для гратена
  • картофель - 8 шт. среднего размера сваренные
  • брынза - 150 - 200 г
  • яйца - 4 шт.
  • кислое молоко - 350 г
  • молоко - 100 мл
  • соль
  • черный перец
  • масло сливочное - 50 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Мясной фарш смешать с очень мелко нарезанным репчатым луком, хлебов без корки, замоченным в воде и отцеженным, яйцом и специями.

Сформовать маленькие шарики, обвалять в муке и жарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Картофель сварить, очистить, отцедить и растереть или размять вилкой.

Раскрошить брынзу, смешать со взбитым яйцом, кислым молоком и молоком. Смешать с картофелем и приправить солью и черным перцем. Смесь поместить на противень, смазанный сливочным маслом, сверху выложить тефтельки и, если есть сыр, посыпать им.

В разныхх местах выложить маленькие кусочки сливочного масла. Запекать гратен в разогретой духовке на 200 градусах до золотистого цвета, примерно 30-35 минут. Достать и посыпать нарезанной свежей петрушкой.

Вкусный вечер для всей семьи!

Картофельный гратен с тефтельками готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: