Способ приготовления
Свиные ребрышки нарезать кусочками и посыпать солью и черным перцем. Квашеную капусту нарезать соломкой.
В глиняный горшок выложить на дно ряд квашеной капусты, на нее ребра и кружочки колбасы, снова - квашеную капусту и ребра. Закончить капустой.
Залить теплой водой и капустным соком. Добавить паприку и смалец. Можно добавить острый перец для пикантного вкуса. Закрыть крышкой.
Поставить в холодную духовку и запекать 2 часа в умеренной духовке до готовности мяса и капусты.
Неповторимо вкусная домашняя еда.
Подавать теплыми свиные ребрышки, колбаску и квашеную капусту в глиняном горшке.
