Способ приготовления
Почистить карася от чешуи с помощью острого ножа. Удалить голову и внутренности. Почищенную рыбу промыть под проточной водой, залить соком двух лимонов и оставить так на 2-3 часа.
Затем посолить, обвалять в кукурузной муке. Обжарить в горячем масле до готовности. Подать с долькой лимона и гарниром по вкусу.
