Способ приготовления
Варить каштаны около получаса. По истечении времени выключить плиту, но оставить кастрюлю с крышкой еще на час.
Затем отцедить и почистить каштаны.
Выложить каштаны в сковороду с антипригарным дном. Если сковорода недостаточно большая, готовить в два приема.
Когда сковорода нагреется, добавить к каштанам сахар, воду и ром. Оставить на плите до полного испарения воды.
Засахаренные каштаны можно подавать как гарнир к запеченному мясу.
Каштаны хорошо сочетаются со стейками из индейки.
