Способ приготовления
Тщательно промыть очищенного карпа водой.
Посолить его со всех сторон и дать ему впитать соль.
Снова промыть карпа водой.
Морковь, лук и лук-порей очистить, мелко нарезать.
Налить масло на дно противня и выложить овощи и нарезанные грибы.
Запекать до мягкости, тем временем помешивая.
Вынуть противень из духовки, добавить паприку перец и разбавленную томатную пасту с 1/2 ч. л. воды.
Перемешать до однородной массы.
Выложить карпа, чесночные дольки разложить сбоку. Смазать поверхность карпа маслом.
Запекать карпа до золотистого цвета. За пять минут до окончания добавьте грецкие орехи. Посыпать молотым черным перцем.
Муку смешать с небольшим количеством воды и добавить в соус, равномерно распределив его по бокам карпа. Добавить лавровый лист.
Запекать еще 1-2 минуты и выключить духовку.
Подавать уникально вкусного карпа с грибами и грецкими орехами с подходящим напитком. Если вы поклонник фаршированного карпа, вам также понравится этот рецепт запеченной рыбы.
