Способ приготовления
Взбить желтки добела с половиной сахара. Добавить маскарпоне и перемешать.
Взбить яичные белки с оставшимся сахаром и добавить к желтковой смеси.
Крем разделить пополам.
В одну часть добавить какао, в другую - шоколадные капли и ваниль.
Кофе смешать с коньяком.
Использовать прямоугольную форму для выпечки, застеленную стрейч-пленкой.
На дно и по бокам формы выложить печенье Дамские пальчики, окунув его до этого в кофе.
Сверху выложить белый крем. Снова выложить слой пропитанного кофе печенья.
На этот слой выложить коричневый крем и закончить печеньем.
Семифреддо поместить в холодильник на 2-3 часа.
Перевернуть на блюдо и освободить от стрейч пленки маленький торт из печенья.
Королевский Семифреддо посыпать сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!
