Способ приготовления
Слегка испечь сухой хлеб в духовке. Вынуть и дать остыть.
Нарезать хлеб на кусочки среднего размера (они не должен быть маленькими, чтобы не превратились в кашу).
Разогреть масло в кастрюле.
Очистить чеснок и разрезать дольки пополам. Положить в кастрюлю.
Немного обжарить и добавить хлеб, паприку, воду и соль. Варить 10 минут.
В миске взбить яйца. Добавить в чесночный суп и перемешать.
Варить еще 2 минуты и выключить плиту.
Подавать мадридский чесночный суп горячим!
