Способ приготовления
В блендере сначала измельчить грецкие орехи, добавить к ним остальные продукты и смешать с кислым молоком, в котором предварительно погасить пищевую соду.
Смесь разделить на две части.
В форму для выпечки с съемным дном диаметром 24 см выложить бумагу для выпечки, слегка смазать растительным маслом. Вылить половину смеси и выпекать при 200 градусах 15 минут или до сухой деревянной палочки.
То же самое и со вторым коржом. Крем приготовить путем смешивания в миске маскарпоне, творога и меда и тщательного взбить. При желании в крем можно добавить фрукты по вкусу. Положить клубнику и чернику, нарезать их небольшими кусочками.
Дать молочному крему с фруктами остыть, пока остывают и коржи.
Когда крем затвердеет и коржи охладятся, необходимо сформовать полезный торт.
В подходящее блюдо выложить первый корж, смазать кремом и разложить клубнику, нарезанную полумесяцами. Затем добавить чернику. Выложить второй корж, весь фруктовый торт смазать кремом, половинки клубники выложить сверху.
Выложить вокруг них и малину.
В середину торта ко дню рождения выложить черешню, а чернику рядом с ней.
Разложить по бокам малину и чернику.
Перед подачей на стол оставить полезный торт ко дню рождения на ночь в холодильнике.
