Способ приготовления
Налить в кастрюлю воду и разогреть. Затем добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, чтобы растаяло, соль и черный перец. Когда начнет закипать, добавить муку и перемешать, пока не загустеет, чтобы стало похоже на мамалыгу.
Снять с плиты и остудить. Затем добавить яйца одно за другим и взбить смесь миксером. В конце добавить сыр, оставив совсем немного для посыпки.
Противень слегка смазать маслом. Взять из смеси по одной ложке и осторожно выложить на противень в виде шариков. Между ними должно быть расстояние.
Посыпать оставшимся сыром и выпекать в духовке при температуре 180 градусов.
