Способ приготовления
Кролика разрезать на крупные куски.
На сковороде с оливковым маслом слегка обжарить с обеих сторон. Обжаренное мясо выложить на противень.
В эту же сковороду долить 1-2 ст.л. растительного масла и обжарить нарезанный чеснок, и сразу после этого лук. Жарить до прозрачности.
Затем добавить бульон, вино, сливки и горчицу. Хорошо перемешать, посолить по вкусу и добавить специи.
Как только вскипит, вылить на противень к кролику. Противень поставить в духовку, включенную на 180 градусов.
Когда соус с крольчатиной вскипит, убавить температуру запекания до 150 градусов и запекать кролика приблизительно два часа.
Запеченный кролик со сливками в духовке готов.
