Bonapeti.ru»Рецепты»Соленья»Блюда в Банках»Македонский салат в банках

Македонский салат в банках

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Автор
6895k105
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Македонский салат в банках
Фото: Marina
30/09/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
50 мин
Всего
80 мин
Порций
5
"Аппетитный македонский салат, который готовится осенью, чтобы им можно было наслаждаться всю зиму"

Необходимые ингредиенты

  • помидоры - 3 кг
  • сладкие перцы - 2 кг сорт красная капия
  • перцы - 500 г козий рог
  • чеснок - 2 головки
  • петрушка - 2 связки
  • рассол
  • уксус - 2 ст.
  • масло растительное - 2 ст.
  • сахар - 1/2 ст.
  • соль - 2 ч.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Перец запечь, очистить и нарезать кусочками.

Измельчить помидоры и варить до загустения. Чеснок очистить и нарезать маленькими кусочками.

Перцы козий рог очистить от плодоножек и нарезать половинками, запарить в кипящем рассоле, пока они не станут мягкими.

Достать и добавить в томатное пюре, добавить перец, чеснок и нарезанную петрушку. Варить еще полчаса на медленном огне.

Переложить соление в банку и, как только закипит, варить 5 минут.

Македонский салат в банках готов.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: