bonapeti.ru»Рецепты»Салаты»Салат из Яиц»Полезный яичный салат

Полезный яичный салат

Марина ИвановаМарина Иванова
Джедай
2k66339
Полезный яичный салат
Фото: Yordanka Kovacheva
1 / 4
07/01/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка10 мин
Готовка20 мин
Всего30 мин
Порций2
"Полезный яичный салат - для всех, кто заботится о своем здоровье"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 2 - 3 шт.
  • картофелины - 1 шт. крупная или две среднего размера
  • чеснок - 1 долька
  • авокадо - 1 шт.
  • валериана - около 6 горстей, салат
  • дикий лук - 10 стеблей
  • лимоны - 1/2 шт.
  • оливковое масло - 3 - 4 ст.л.
  • черный перец - 2 щепотки
  • соль - по вкусу
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Картофель и яйца отварить и очистить.

Картофель протереть с 2-3 ст. л. оливкового масла, добавить соль, перец и пасту из измельченного чеснока.

Полученное пюре может быть не идеально гладким. Из него сформовать тефтели и разложить на сервировочной тарелке.

Поверх каждой картофельной бомбочки положить пучки полезногоо салата Валерианы, предварительно сдобренного небольшим количеством соли, оливкового масла и лимонного сока, если будете подавать яичный салат немедленно.

Сверху выложить вареные яйца и разрезанные на четвертинки яйца, а между ними - ломтики авокадо. Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком и солью и подавать свежий полезный салат.

Комбинация с картофельным пюре превращает этот полезный яичный салат в основное блюдо - например легкий ужин или полезный обед.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: