Способ приготовления
Чтобы приготовить этот салат Оливье, сначала надо очистить цветную капусту, натереть ее на крупной терке и обжарить на сливочном масле на сковороде, пока жидкость не испарится.
Отложить в сторону, приправить перцем и солью.
Приготовить майонез, взбив яйца в высокой и узкой миске (или в банке), добавив лимонный сок, оливковое масло и немного соли.
Измельчить в блендере снизу вверх примерно минуту или две.
В конце смешать майонез с цветной капустой, мелко нарезанными огурцами, ветчиной, маринованными грибами и горошком - кето салат Оливье готов!
Приятного аппетита!
