Способ приготовления
Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Репчатый лук нарезать небольшими кусочками, морковь - кружочками, а сельдерей - кубиками. В миске смешать яйца с кислым молоком.
В кипящую воду добавить соль и растительное масло, затем лук, морковь, цветную капусту и сельдерей. Варить овощи на среднем огне до мягкости.
Когда они будут готовы, выключить плиту и добавить заправку из яиц, смешанных с кислым молоком.
Подавать суп с мелко рубленной петрушкой.
