Способ приготовления
Начать рецепт крем-супа с того, что добавить в кастрюлю несколько целых горошин черного перца и включить огонь.
За это время мелко нарезать лук, затем добавить к перцу растительное или оливковое масло и обжарить лук.
Обжарив лук, добавить к нему около 2 литров воды.
Нарезать цветную капусту и картофель и добавить их в суп. Посолить воду и дать овощам закипеть.
Как только все продукты будут готовы, снять с огня и начать пюрировать. Постепенно добавлять в суп из цветной капусты сливки, тмин и паприку.
Подавать с петрушкой, зеленым луком и небольшим количеством оливкового масла.
Крем-суп из цветной капусты с картофелем можно подавать с сухариками, небольшими гренками или поджаренным хлебом.
