Способ приготовления
Яйца взбить миксером. Добавить сгущенное молоко, затем сливочный сыр и ваниль.
Взбивать до однородности. В конце взбивания добавить и молоко. Перемешать.
Карамелизировать сахар и насыпать в мисках для выпечки. Распределить яичную смесь по мискам.
Разложить миски в глубокий противень. Налить воду в противень так, чтобы она накрывала 1/2 высоты мисок.
Выпекать до подрумянивания при 180 градусах около 50 минут.
Будьте осторожны, чтобы вода не залипела во время выпечки.
Готовый карамельный пудинг достать из духовки и оставить, пока вода не остынет. Перед подачей перевернуть миски при помощи тарелки.
