Способ приготовления
Приготовить смесь из горчицы, уксуса, паприки, черного перца, растительного масла и соли. Мясо смазать смесью и поставить в холодное место на 2-3 часа.
Выложить мясо в форму для запекания вместе с репчатым луком, сладким перцем и морковью. Добавить пол стакана воды и накрыть алюминиевой фольгой. Запекать в духовке 5 часов при температуре 150 градусов.
Подавать свинину с бокалом каберне.
