Способ приготовления
Очистить морского черта от кожи, мелко нарезать рыбу.
Нарезать домашнее сало тонкими длинными полосками.
Посыпать солью морского черта и обернуть салом. Зафиксировать морского черта в сале зубочистками.
Налить оливковое масло на сковороду, выложить морского черта в сале и накрыть крышкой.
Жарить рыбу на медленном огне, затем увеличить температуру плиты.
Морской черт в сале готов.
