Способ приготовления
Помидоры вымыть и проткнуть в нескольких местах большой иглой. Плотно разложить по банкам, поместить между ними листья вишни и айвы, зубчики чеснока и дольки сельдерея.
Наполнить банки водой, чтобы отмерить, сколько будет нужно для рассола.
Налить воду в кастрюлю, вылить 100 мл. Добавить соль, специи и уксус, хорошо перемешать.
Залить помидоры, плотно закрыть и хранить в темноте и в холоде. Соленья будут готовы через 3-4 недели.
