Способ приготовления
Вымыть и очистить груши и яблоки. Нарезать кусочками и посыпать сахаром. Дать постоять на ночь, чтобы выпустили сок и растворился сахар.
На следующий день поставить варить , добавив гвоздику. Варить на среднем огне и часто помешивать, чтобы не пригорел.
Когда сироп для джема загустеет, добавить уксус и мелко нарезанные листочки душистой герани.
Через 2-3 минуты снять джем с огня и разлить еще горячим по чистым, сухим теплым банкам.
Перевернуть банки крышкой вниз до остывания.
Из этих продуктов получается около 10 банок по 330 мл.
Джем из груш и яблок готов.
